---

Liebe Gäste,

Montag bis Freitag 

stehen Ihnen 4 Menüs, 1 Business Lunch
und 
und unser à la Carte Angebot zur Auswahl.

Für Ihre besonderen Wünsche haben wir immer ein offenes Ohr.

Wir verwenden ausschliesslich frische Fische und Muscheln,
fragen Sie nach unserem Tages Angebot. 

Bianchi Comestible
Täglich F(r)ische Meeresfrüchte

---

August 2010

*
Tagliata di manzo grana e rucola
Entrecôte Fächer vom Grill
mit Parmesan Splitter und Rucola und Balsamico di Modena
dazu Rosmarin Kartoffeln und grilliertes Gemüse

*

Tagliatelle agli gallinaci
breite Bandnudeln mit frischen Eierschwämmen      

*

Lasagne al forno
Hausgemachte Lasagne im Ofen überbacken       

*

Piccata milanese
      Kalbsschnitzel im Ei und Parmesan gebraten 

Spaghetti al pomodoro       

*

Fegato di vitello alla veneziana
Kalbsleber nach Venezianischer Art  Papardelle und Spinat       

*

Sogliola alla mugnaia
Seezunge Müllerinene Art Spinat Rosmarinkartoffeln    

*

Mozzarella di Bufala 
Büffelmozzarella mit Parmaroschinken

*

Taglitelle emilliane alla bolognese
Emillanische Band Nudeln an Tomatenhackfleischsauce
*

Spaghetti chitarra alla Cipriani
Tomaten, Scampi, frischer Basilikum

*

Pappardelle alla veneziana 
mit Steinpilzen und frischer geschnetzelter Kalbsleber

*

Pepata di cozze con crostini
Miesmuscheln, Tomaten, Weisswein, Petersilie, Knoblibrot

*

Linguine alle vongole veraci scardovari
Feine Nudeln mit Venusmuscheln, Petersilie, Cherrytomaten

*

Branzino al sale grosso 

auf Vorbestellung (1 Tag) auch andere Grössen erhältlich

(für 2 Personen 1.2 KG)

Frischer Wolfsbarsch (Wildfang)
in Salzkruste 
Rosmarinkartoffeln grilliertes Gemüse

*

Filetto di manzo Black Angus ai porcini trifolatti
Black Angus Rindsfilet mit sautierten Steinpilzen 
Rosmarinkartoffeln und Spinat

*